| 儿子爱吃洋快餐，肯某基，得某士之类的，店面虽然貌似干净，可卫生状况却让人不放心，其次价格也不便宜，一个普通汉堡10多元，够买2斤鸡腿的啦，其实汉堡坯比吐司好做多啦，对揉面的要求不高，整形也相当容易，叫它家常，就是应为我家常吃，妈妈们赶快试试吧。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉350g |
| 【辅料】玉米油30g，盐3g，水120g，酵母3g，白糖50g，奶粉20g，鸡蛋1个，芝麻适量，蛋黄1个 |
【制作步骤】
 | 1.原料。 |
 | 2.把除蛋黄液和芝麻以外的所有原料放入面包机，启动普通面包程序反复揉面20分钟。 |
 | 3.揉至扩展后放入面包机发酵。 |
 | 4.发酵好的面团。 |
 | 5.发酵好的面团反复擀压排气。 |
 | 6.把面团分成8份揉圆后摆入烤盘，刷蛋黄液，撒芝麻。 |
 | 7.烤箱下层放一碗开水，把汉堡坯放入烤箱中层等待2次发酵。 |
 | 8.再次发到1.5倍大，启动烤箱160度上下火20分钟即可。 |
 | 9.烤好的汉堡坯。 |
 | 10.汉堡坯切开，抹沙拉酱，夹提前煎好的鸡腿，开水烫过的生菜。 |
 | 11.享用吧，简单方便，一次吃不完可以放冰箱里冷冻保存。 |
【自制鸡腿堡做法小贴士】
| 小贴士汉堡坯对面团没有太高的要求，您揉不到面团扩展也没关系。 |
