| 不爱吃玉米面蒸的饽饽，但爱吃玉米，特别是新玉米，煮熟了吃很香甜。将煮熟的玉米剥成粒，炒菜吃也很好。夏天，用应季的番茄，配上应季的玉米与鸡蛋组合炒出的菜，集玉米的清香与番茄的甜香、鸡蛋的鲜香为一体，不失为一道营养开胃，养生保健的夏季美食。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米粒100g，番茄150g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将番茄洗干净切成块。 |
 | 2.玉米煮熟剥成粒。 |
 | 3.将鸡蛋炒熟，炒成大块。 |
 | 4.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后，番茄入锅翻炒。 |
 | 5.玉米粒入锅翻炒。 |
 | 6.加盐、味精翻炒。 |
 | 7.鸡蛋入锅翻炒。 |
 | 8.翻炒均匀即可出锅装盘。 |
【玉米番茄炒鸡蛋做法小贴士】
| 爆火炒此菜。 不宜添加多种调味品。 |
