| 在广州这样闷热的天气少不了汤汤水水的。昨天看到有一个亲们告诉我说她哪里都穿两件厚衣服了。我真是吓一大跳呢。在广州不到十一月份以后是不会有凉意的，所以我们都很爱弄汤喝。 |
【食材与调料】
【主料】扇骨600g，玉米2根，冬瓜150g |
| 【辅料】盐适量，料酒适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.扇骨泡去血水洗净。 |
 | 2.坐锅烧水至沸腾。 |
 | 3.放姜片和料酒。加扇骨焯水去腥。 |
 | 4.放清水再清洗一遍。 |
 | 5.汤锅加料酒和姜片再次烧水至开加焯水后的扇骨放下去转小火煮30分钟。 |
 | 6.冬瓜洗净切块。不用去皮。玉米切段。 |
 | 7.30分钟后加入玉米再煮1小时。 |
 | 8.再加入冬瓜煮15分钟即可。 |
 | 9.起锅前加盐即可。 |
【玉米冬瓜排骨汤做法小贴士】
| 小贴士冬瓜皮有很好的价值作用，所以不用去皮，吃的时候可以不吃。 |
