| 鸭肉是凉性的滋阴的食物。所以夏天适合吃鸭肉,也就是说在夏天比较虚的季节用它来消暑滋补是最好不过的了。做这道盐焗鸭原本是为了消耗掉买的一盒盐焗粉，已经是第二次做了，味道非常的咸香入味，所以想分享给大家。这道菜用电压锅，只需18分钟时间，免去了炎热夏天的油烟之苦，喜欢的也可以尝试一下，不会让你失望的。 |
【食材与调料】
【主料】鸭腿肉750g |
| 【辅料】盐焗粉25g，小茴香5g，小葱适量，生姜适量，料酒30ml，蒜片适量，八角适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭腿洗净沥干水分 |
 | 2.准备调料 |
 | 3.把调料和鸭腿全部加入倒入料酒拌匀腌制12小时 |
 | 4.之后把粘上调料的抹去 |
 | 5.放入电压锅 |
 | 6.按煮饭键10分钟 |
 | 7.之后打开，看压出好多油，把油倒掉 |
 | 8.翻面再压8分钟即可 |
 | 9.香喷喷的盐焗鸭 |
 | 10.待凉凉斩块上桌 |
【盐焗鸭做法小贴士】
| 小贴士1，夏天腌制要进冰箱冷藏，时间久一点更入味。 2，压过10分钟之后能出许多油份，我直接倒掉后再压的，这样口感一点都不油腻。 |
