还记得郭富城的那首《浪漫樱花》吗?漂亮的场景,美丽的樱花,优美的舞姿,今天带来一款樱花沙拉包,美味呢! |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉100g,低筋面粉50g,鸡蛋40g,牛奶70g,黄油15g,盐1/4小勺,酵母(1/2+1/4)小勺,细砂糖15g |
【辅料】油适量,玉米100g,火腿80g,洋葱40g,黑胡椒沙拉酱80g,马苏里拉芝士25g |
【制作步骤】
1.准备好做面包的材料 | |
2.除黄油外的主料放入面包桶内,和面20分钟 | |
3.加入黄油,再和面20分钟 | |
4. 在面包桶内进行一发,室温24度左右,直接室温发酵,大约55分钟 | |
5.取出,把面团分成4份,滚圆,盖上保鲜膜松驰10分钟 | |
6.取一份面团,擀成椭圆形 | |
7.从上向下卷起 | |
8. 依次卷好后,再从第一个开始将面团用双手搓得细长, | |
9.卷成旋涡状,放在汉堡模里,进行二次发酵 | |
10.锅里放少许油 | |
11. 将洋葱,火腿切丁,与玉米一起翻炒,大约1分钟 | |
12.马苏里拉芝士切丝,这里用的是切好的丝 | |
13.炒好的三丁加入黑胡椒口味的沙拉酱,拌匀 | |
14.放凉后放入二发好的面包上,上面再撒上马苏里拉芝士,烤箱200度预热,上下火,200度,中层烤15分钟 | |
15.烤好出炉,可以吃啦,味道真不错呢。 |
【樱花沙拉包做法小贴士】
小贴士面包最好选择颜色鲜艳的面包纸托来做这款面包,视觉效果会更漂亮。 马苏里拉芝士切的丝细一些成品效果会更漂亮。 三丁在炒的时候,不易炒太长时间,会流失过多的水分。 黑胡椒口味的沙拉酱,会有些辣,小宝宝不会爱吃的,再有就是颜色上会比甜沙拉酱丑一些啦。 |