| 作为新手每次炒菜前都要做好长时间的准备，查食物是否相宜或相克。查看别人的帖子观摩或学习。希望以后能够给大家做出更多更好的作品。山药含淀粉酶，有利于脾胃消化吸收。强健机体，滋肾益精。野菇含维生素c，降低胆固醇，血压。促进钙的吸收，增强人体抗病能力。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉适量，青椒适量，山药少半根，野菇适量 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒2个，酱油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.野菇过水、青椒切丝、山药切片、蒜切末、姜切片、葱切段 |
 | 2.2.肉肉切片肥肉分开切（我喜欢直接吃干一点的没腌肉。也可肉肉中加入酱油、料酒、盐、淀粉抓匀，这样的肉肉炒出来嫩嫩的） |
 | 3.3.锅内煸肥肉出油后放入瘦肉翻炒（喜欢嫩肉肉的直接铲出来） |
 | 4.4.锅中爆香葱姜蒜小红辣椒（葱放一部分，剩下的快出锅放） |
 | 5.5.放入青椒野菇山药后加入盐生抽调味。少加一点水。 |
 | 6.6.翻炒熟后出锅上桌！ |
【野菇山药炒肉片做法小贴士】
