| 常做日本和印尼风味的咖喱，适时换换口味做做印度风味的。这款叫Balti Butter Chicken(巴尔蒂牛油咖喱或印度牛油咖喱)，由于印度咖喱所需的香料总类繁多，所以我这个懒人选择了捷径，直接买调好味的酱。 |
【食材与调料】
【主料】牛油咖喱酱1包，鸡肉300克，洋葱1个 |
| 【辅料】牛油适量，原味酸奶30克，鲜奶油30克，水150克 |
【制作步骤】
 | 1.材料 |
 | 2.洋葱切碎。鸡肉剔除鸡油后切块，加入牛油咖喱酱拌匀。 |
 | 3.热锅溶解适量牛油。 |
 | 4.加入洋葱碎炒香。 |
 | 5.加入鸡肉炒约5分钟。 |
 | 6.加入150克水把鸡肉煮熟。 |
 | 7.鸡肉熟后加入原味酸奶和鲜奶油各30克。 |
 | 8.上碟。 |
【印度牛油咖喱鸡做法小贴士】
| 小贴士牛油即黄油，广东人习惯了这叫法。 喜欢香菜的，可在上碟前加进汁里。 剔除鸡油是个人喜好，剔出来可炒菜心或丢掉。 |
