| 好开心啊在好豆网能够获得意大利尚尼厨房宝器的试用机会，拥有好的锅具当然要做个硬菜了，首先试用一下这口锅的红烧菜品的性能，用鸡翅根和板栗烧一个在寒冬里暖身的养生菜，还是不错的。烧好的菜保留了食材的原汁原味，鸡的鲜香和板栗的软糯香甜是那么的相得益彰，在严寒冬日里用意大利尚尼上海系列锅具为家人做一道暖身暖胃的美味佳肴乐在其中呢。 这里值得一提的是用意大利尚尼锅具做的菜不用担心放在锅里会染上异味，这是用铁锅烧菜所不能及的，剩下的直接放在锅里好了不用赶紧的盛出来。 经过试用感觉尚尼锅真的是很好用的，第一锅子拿在手上非常的沉，不锈钢材质的锅呈现出的质感让你用的放心。操作中可将锅盖立在把手上这点太人性化了，往往我的锅盖总是放在台面上，既占空间又容易烫着手。还有一点值得赞许，尚尼锅特别好清洗，无论你是煎炒烹炸事后用清水一冲轻轻一抹就干干净净了。由于锅底厚，还可以节省能源，整个操作中只用小火就可以了，烹煮的蒸汽从锅盖的出气口释放，总体来说尚尼锅具高大上是现代厨房必备之利器呢。 |
【食材与调料】
【主料】板栗仁300g，鸡翅根800g |
| 【辅料】花生油适量，盐少许，味鲜酱油50g，料酒80g，蚝油30g，葱片适量，花椒少许，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.给意大利尚尼厨房宝器4件套亮个相 |
 | 2.今天的美味佳肴就使用新获得的【意大利尚尼上海系列26cm煎炒锅】，此锅底厚实，密封性好易清洗，用中小火就可以达到猛火的效果，每天节约能源一点，一年可以节约一笔不小的开支。 |
 | 3.新鲜板栗 |
 | 4.首先将板栗去皮，板栗入开水锅里煮3分钟关火 |
 | 5.一次就捞出来几个 |
 | 6.用刀在板栗头部切个小口 |
 | 7.即可轻松将板栗完整取出 |
 | 8.板栗仁300克 鸡翅根800克 味鲜酱油50克 料酒80克 蚝油30克 盐少许 葱姜片适量 花椒少许 |
 | 9.将尚尼炒锅放在炉子上，热锅倒入适量的花生油 |
 | 10.待油热后放入花椒爆香再放入葱姜片 |
 | 11.翻拌几下后放入控干水的鸡翅 |
 | 12.立即翻炒使之收水紧实 |
 | 13.到外皮全部收紧后先后放入料酒 |
 | 14.味鲜酱油 |
 | 15.蚝油翻炒均匀 |
 | 16.最后放入剥好的板栗仁 |
 | 17.加入适量的水，最好是用开水， |
 | 18.漫过食材即可 |
 | 19.开锅后转小火 |
 | 20.蒸汽会从锅盖上的气孔排出 |
 | 21.经过30分钟的炖煮栗子和鸡翅基本熟了，放上少许的盐 |
 | 22.再炖一会就可以出锅了 |
 | 23.成品 |
 | 24.成品 |
【【意大利尚尼厨房宝器做法小贴士】
| 小贴士小英子心语; 1.生栗子煮的不可过3分钟就行了，过了就熟了不好剥了。一次少取几个，其他的放在锅里热着。 2.炖的时候开锅后要转小火慢炖，炖煮类的不适宜大火。 |
