| 买了一只鸡，加洋葱烧一烧，感觉有点新疆大盘鸡的味道，很下饭呦~ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉500g，洋葱1个，红柿子椒1个，干红辣椒3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，八角适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡肉洗净，切块备用。 |
 | 2.洋葱切块备用。 |
 | 3.红柿子椒切块。 |
 | 4.锅底放油，加入少许八角、花椒，小火爆香。 |
 | 5.倒入鸡块，大火翻炒三分钟。 |
 | 6.加入红辣椒，大火翻炒两分钟。 |
 | 7.倒入洋葱，大火翻炒三分钟。 |
 | 8.待洋葱变软后，放入红柿子椒翻炒。 |
 | 9.加一碗开水，大火烧开，收汁，调入适量盐和酱油即可。 |
【洋葱烧鸡做法小贴士】
| 最后加水时，一定要放入开水，防止鸡肉遇冷水收缩。 |
