鲫鱼豆腐汤,鲫鱼豆腐汤的做法 - 阳康菜谱网鲫鱼豆腐汤做法大全

自从我有幸认识了一位爱钓鱼的人，我家就再不用发愁没鱼吃了，常常是上一次给的还没吃完，这次又拎一兜回来，曾经给小区门卫送过，还给我姐和一位同事各送过一次。这不，大周末的，我这边还没睡醒呢，短信就来了，说又钓了好多，让过去拿呢，对于爱钓鱼的人来说，我帮他吃鱼也算是助人为乐了吧，O(∩_∩)O这次的小鱼比较多，大冷的天儿就炖汤喝吧。

【食材与调料】

【主料】鲫鱼3条，豆腐240g

【辅料】油适量，盐3g，姜6片，花椒2g，红辣椒2个，料酒1勺

【制作步骤】

	1.准备好所需的食材：鲫鱼、豆腐，把鱼清理干净，如果是买鱼可以让卖鱼的人帮忙收拾。
	2.将豆腐切块。
	3.锅底用姜片擦匀。
	4.加入适量油，把鱼放入煎制。
	5.煎至两面金黄。
	6.倒入花椒、辣椒、姜片。
	7.炒出香味儿后加水，没过鱼即可。
	8.倒入一勺料酒。
	9.大火烧开后转小火炖。
	10.大约20分钟后，倒入豆腐。
	11.再加适量盐。
	12.炖十分钟即可出锅。