| 这是一道零厨艺的家常菜，简单的炒一炒，就可以品味到一盘清淡爽口的素炒菜肴。所以就把三种食材罗列在一起，就成了这道菜肴的菜名。菜肴虽然简简单单，但是口感营养一样都不少。 |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱1个，青椒1个，绿豆芽500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.主辅料： 洋葱、青椒、绿豆芽 |
 | 2.把绿豆芽洗净。 |
 | 3.沥干水分备用。 |
 | 4. 把洋葱、青椒洗净，切条。 |
 | 5.热油，放入花椒炒香。 |
 | 6.放入洋葱。青椒翻炒。 |
 | 7.放入备用的绿豆芽。 |
 | 8.旺火、快速、翻勺、炒匀。 |
 | 9.加盐、香醋提味。 |
 | 10.翻炒均匀，即可关火。 |
 | 11.出锅装盘，即可上桌。 |
【洋葱青椒绿豆芽做法小贴士】
| 1、不喜欢花椒的炒香后，可以把花椒捞出不要。 2、烹制绿豆芽时加适量的醋有助于提味。 |
