| 木耳油菜豆腐，木耳、油菜、豆腐真可谓家常食蔬中的吉祥三宝，从外形到口味都十分讨喜，营养价值更是不容小觑呢！ 木耳是我国著名木耳是我国著名食用菌，在民间素有“山珍”之称。油菜富含维生素C，是诸种蔬菜的佼佼者。豆腐的丰富蛋白质，更有“素食肉”的美誉。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐400g，油菜300g，木耳20g |
| 【辅料】生抽适量，盐适量，葱蒜适量，玉米油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切块，水泡发木耳，油菜洗干净。 葱切好备用。 |
 | 2. 锅热油，豆腐放进去两面煎熟，盛出。 |
 | 3.炒香葱蒜 |
 | 4.放入油菜和木耳翻炒 |
 | 5.放入豆腐 |
 | 6.加盐，生抽和鸡精调味，炒匀即可。 |
【油菜木耳豆腐做法小贴士】
| 用盐水浸泡豆腐可以增加豆腐强韧度，油炸易上色 |
