| 黄鳝富含DHA和卵磷脂它的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。黄鳝特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。黄鳝含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。。。 |
【食材与调料】
【主料】鳝丝210g，洋葱85g，茭白105g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：鳝丝（已去内脏洗净切段）、洋葱（已清洗切丝）、茭白（已剥壳清洗切丝） |
 | 2.烧锅倒油烧热，下入切成段的鳝丝，加适量的料酒。 |
 | 3.翻炒翻炒，盛出。 |
 | 4.接着，利用炒鳝丝的油，下入切好的茭白和洋葱翻炒翻炒至断生。 |
 | 5.然后，合入炒好的鳝丝翻炒一下。 |
 | 6.最后，加适量的生抽。 |
 | 7.加适量的盐。 |
 | 8.调味炒匀即成。 |
【洋葱茭白炒鳝丝做法小贴士】
| 小贴士随意做 |
