冬天里像一把火一样暖胃的奶香餐包。 |
【食材与调料】
【主料】高筋粉40g |
【制作步骤】
![]() | 1.除黄油外所有材料放入面包桶,盐与酵母分开,先液体后粉类,启动和面20分钟,揉至面团拉开有薄膜但易破的时候加入谎言继续揉20分。 |
![]() | 2.揉好的面团分成5份,每份擀成薄片,从上向下卷起,捏紧收口,史逸朝下。 |
![]() | 3.摆入烤盘中间留间隙。 |
![]() | 4.温暖湿润处发酵至两倍大,表面刷一层牛奶。 |
![]() | 5.烤箱预热175度,中层烤15-20分钟有香味溢出表面金黄即可。 |
【一次发酵超浓郁奶香餐做法小贴士】
冬天里像一把火一样暖胃的奶香餐包。 |
【主料】高筋粉40g |
![]() | 1.除黄油外所有材料放入面包桶,盐与酵母分开,先液体后粉类,启动和面20分钟,揉至面团拉开有薄膜但易破的时候加入谎言继续揉20分。 |
![]() | 2.揉好的面团分成5份,每份擀成薄片,从上向下卷起,捏紧收口,史逸朝下。 |
![]() | 3.摆入烤盘中间留间隙。 |
![]() | 4.温暖湿润处发酵至两倍大,表面刷一层牛奶。 |
![]() | 5.烤箱预热175度,中层烤15-20分钟有香味溢出表面金黄即可。 |