| 木耳含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素等营养，有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效；油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜一般和香菇在一起炒，今天和木耳搭配了一下，还不错！ |
【食材与调料】
| 【主料】油菜300g，木耳20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜末适量，醋适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.油菜洗净 |
 | 2.木耳泡发，撕成小片 |
 | 3.坐锅，放油，爆香蒜末 |
 | 4.倒入油菜翻炒几下 |
 | 5.倒入木耳 |
 | 6.放盐、继续翻炒 |
 | 7.放醋、鸡精，翻几下，出锅 |
 | 8.装盘 |
【油菜炒木耳做法小贴士】
| 1、发木耳用凉水，发出来的木耳口感好。 2、油菜不能炒老了。 |
