| 夏天是适合吃凉菜的时候，洋葱是这个季节最多的蔬菜之一，而且洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉500g，洋葱3个 |
| 【辅料】味极鲜适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将肉洗净切成大块加少许水锅中。 |
 | 2.准备好洋葱 |
 | 3.开始翻炒 |
 | 4.炒至金黄色捞出备用。 |
 | 5.将洋葱切成薄片 |
 | 6.将肉放入洋葱内 |
 | 7.加入味极鲜 |
 | 8.搅拌均匀即可装盘。 |
【洋葱拌五花肉—清爽凉拌季做法小贴士】
| 炒肉时要先加入少许凉水，这样的肉不易糊锅。 |
