| 洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。洋葱入菜小侄一直都是很厌烦，但对洋葱圈却非常喜爱。周未恰逢小侄要来，给他来道洋葱圈当当零食。 |
【食材与调料】
【主料】洋葱1个 |
| 【辅料】油适量，面包屑适量，面粉适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备洋葱一个洗净用水泡一泡 |
 | 2.拿出来先对切，在切成4厘米5厘米左右的圈，放水里一圈圈的打散开来。在泡泡，泡掉些辣味 |
 | 3.面粉一碗，鸡蛋一个打散，面包屑一碗 |
 | 4.洋葱圈内外全摸上面粉， |
 | 5.在放在鸡蛋里泡一泡 |
 | 6.过了鸡蛋的洋葱圈，放面包屑里 |
 | 7.用面包屑里埋起来，静止一分钟。 |
 | 8.洋葱圈依次做了，在静止一二分钟 |
 | 9.锅里下大油，烧热 |
 | 10.油热下洋葱圈，一次不要下太多。炸至两面金黄。捞出来吸油，即可有、食用， |
【香炸洋葱圈做法小贴士】
| 小贴士洋葱先用水泡泡切里不容易流泪，切成圈的洋葱用水泡能泡掉些辣味，口感会更好。过面包屑时一定要埋一埋静止一分钟，这样炸出的洋葱圈比较容易成型。 |
