【食材与调料】
【主料】平菇500g，面粉3勺，油一碗 |
| 【辅料】盐3勺，五香粉2勺，胡椒粉1勺 |
【制作步骤】
 | 1.将平菇洗净，撕成小块。 |
 | 2.锅内烧开水，用来烫平菇。 |
 | 3.将撕好的蘑菇放入烧开的水中。 |
 | 4.捞出烫软的蘑菇，放入冷水中备用。 |
 | 5.将冷水中的蘑菇捞出并挤干水份备用。 |
 | 6.将捞出沥干水分的蘑菇，放入适量盐、胡椒粉、五香粉。 |
 | 7.打入两个鸡蛋 |
 | 8.加入适量的面粉 |
 | 9.将所有的材料一起混合搅拌均匀备用。 |
 | 10.锅中倒入油，油温6成热时放入蘑菇。 |
 | 11.炸至金黄色捞出即可。 |
 | 12.将炸好的蘑菇洒上黑白芝麻。 |
 | 13.洒上胡萝卜和青椒圈摆盘即可。 |
【香炸蘑菇做法小贴士】
