牛肉香筋串

肉串可做烧烤,也可做油炸

【食材与调料】

【主料】牛肋条300g
【辅料】香葱3根,姜片适量,鸡精适量,味精适量,盐适量,孜然粉适量,辣椒粉适量

【制作步骤】
牛肉香筋串 1.牛肋条洗净切小块儿
牛肉香筋串 2.香葱切小段
牛肉香筋串 3.姜切片
牛肉香筋串 4.切好的牛肉里放入葱段
牛肉香筋串 5.放入姜片
牛肉香筋串 6.放入适量鸡精
牛肉香筋串 7.适量味精
牛肉香筋串 8.适量盐
牛肉香筋串 9.抓匀,保证每个肉块都和调料相容,并把葱段捏碎,溶入葱汁
牛肉香筋串 10.抓匀后腌制半小时
牛肉香筋串 11.用钎子肥瘦相间的串好,肉筋比较硬,串时注意不要扎到手
牛肉香筋串 12.两面均匀撒上孜然粉
牛肉香筋串 13.撒上适量辣椒粉
牛肉香筋串 14.完成,依个人喜好烹饪即可

【牛肉香筋串做法小贴士】
小贴士牛肋条是比较有嚼劲的,爱吃筋的可选择,也可选择上脑部分的牛肉,孜然和辣椒可以依人口味添加

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