| 沼虾在前段时间，我们是很喜欢享用得。大大小小的沼虾，经过热油一爆炒或是一油酥，连壳都酥酥香香有味哦。沼虾的虾头比较大，里面的虾膏在某一段时间里是比较丰富得，其营养也十分的不错。不过天气转凉后，沼虾就下市了，这会看着这个菜谱里的沼虾，只能口水相伴了。 |
【食材与调料】
【主料】沼虾500g |
| 【辅料】油适量，料酒适量，酱油适量，葱适量，蒜头适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.备葱，蒜，沼虾。 |
 | 2.热锅加少量油，将蒜姜下锅爆香。 |
 | 3.再将沼虾洗净沥水下锅同炒。 |
 | 4.炒至虾壳红透。 |
 | 5.再加适量料酒提鲜。 |
 | 6.再加适量酱油提味。 |
 | 7.微焖一下后，再将葱花加入，炒至均匀出味即可。 |
 | 8.这样子一份酱焖沼虾就完成了。 |
【酱焖沼虾做法小贴士】
| 小贴士沼虾的虾壳微厚，要爆炒或是油炸一下才能使虾肉更加的入味。 |
