| 临时被要求制作两个裱花，一下子就紧迫起来。起个大早烤好蛋糕，下班回家就可以动手裱花。短时间里也懒得去仔细构思，用玫瑰花嘴做玫瑰好像也比较耽误时间，最重要的是，万一失误，那就太误事儿了。猛然想起曾经在某处看到用花嘴挤的螺旋玫瑰，就它了！送人么，好歹有两朵花不是？翻出那个螺旋尖齿嘴，但愿能OK。 |
【食材与调料】
【主料】8寸戚风蛋糕1个，淡奶油200g，细砂糖20g |
| 【辅料】色素少许 |
【制作步骤】
 | 1.用料 |
 | 2.将蛋糕削平顶部，横剖成两半 |
 | 3.奶油加糖打发成鸡尾状 |
 | 4.放一片蛋糕，抹上夹馅奶油 |
 | 5.放上另一片，抹面 |
 | 6.将顶面和侧面抹平 |
 | 7.用尖齿嘴在底边打上贝壳纹 |
 | 8.再在顶边挤上S形，分别骑跨在顶边和侧边 |
 | 9.挤满一圈 |
 | 10.调红色奶油，用螺旋尖齿嘴在顶面挤出大小玫瑰花 |
 | 11.侧面也挤上一圈，间距相等 |
 | 12.调大红色奶油，在空白处写字 |
 | 13.在边缘S形相交的地方点出小圆点 |
 | 14.贝壳纹的圆心处也点上点 |
 | 15.调绿色奶油，在玫瑰花的空隙处挤出小叶片 |
 | 16.侧面玫瑰也各挤两片叶子 |
 | 17.用细裱袋挤处藤蔓，将空白处填满 |
 | 18.侧面玫瑰也用绿色挤上花柄。 |
【旋转玫瑰蛋糕做法小贴士】
| 小贴士颜色图案可以根据自己喜好随意变化。 蛋糕处理好后，需将蛋糕屑清理干净，以免抹面时夹裹在奶油中，影响品相和效果。 |
