| 对于我来说，与其说爱吃，不如说爱做。喜欢下厨，把一切食材折腾成诱人的菜品，随着“叮”的一声脆响，心满意足地期待拉开烤箱门的那一刻，意外的惊喜呼之欲出。 锡纸烤黄鱼清香嫩滑，集柠檬清香为一体。 |
【食材与调料】
【主料】大黄鱼2条 |
| 【辅料】橄榄油适量，盐6g，蒜1头，姜10g，生抽15g，蚝油10g，现磨黑胡椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼清洗干净 |
 | 2.两面打上花刀 |
 | 3.表面和腹内都撒上盐、生抽、蚝油、蒜粒、姜末腌30分钟，中间翻面一次 |
 | 4.烤盘上铺锡纸，刷上一层油，将鱼放上 |
 | 5.磨上黑胡椒碎 |
 | 6.刷上一层橄榄油 |
 | 7.把柠檬片塞进鱼肚子和表面 |
 | 8.把整条鱼用锡纸包裹起来 |
 | 9.烤箱预热200摄氏度，上下火烤15分钟左右（根据鱼的大小不同时间需要调整） |
 | 10.取出烤盘，将锡纸打开 |
 | 11.再次送入烤箱，烤5分钟即可 |
【锡纸烤黄鱼做法小贴士】
| 小贴士厨房小语：1、烤制时间视鱼的大小来决定 2、调料的选择可以根据自己的口味喜好来随意调整，也可用辣椒、孜然等调料。 |
