菠菜饺子#盛夏餐桌#,菠菜饺子#盛夏餐桌#的做法 - 阳康菜谱网菠菜饺子#盛夏餐桌#做法大全

菠菜饺子，比一般的饺子更营养更健康，饺子皮和面的水是菠菜汁。饺子馅采用五花肉、菠菜，香葱等拌好的馅料放入冰箱把汁凝固，包吃饺子皮薄馅香汁多。菠菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等多种经营素。菠菜具有补血、润燥、洁皮肤，抗衰老，促进人体新陈代谢、延缓衰老，是蔬菜中营养模范生。

【食材与调料】

【主料】面粉160克

【辅料】五花肉400克，菠菜400克，香葱200克，花生油6ml，盐6克，生抽2ml，生姜1克，鸡粉1克

【制作步骤】

	1.准备饺子馅食材，五花肉去皮切块、菠菜和菠菜分别洗净；
	2.五花肉洗净料理机打碎，菠菜、香葱切碎，放油、盐、生抽、生姜、鸡粉拌均成饺子馅，放入冰箱冷冻1小时；
	3.菠菜洗净，打成汁，过滤；
	4.面粉加菠菜汁揉成光滑菠菜面团，静放15分钟；
	5.醒好的菠菜面团，揉长长条，擀成面皮；
	6.把面团切成一个饺子分量；
	7.擀成饺子皮；
	8.放入菠菜馅，收紧口，再捏成自己喜欢的形状；
	9.这是包好的翡翠饺子。
	10.清水煮沸放入饺子，再次煮沸，放点盐；
	11.再一次加入冷水，煮沸，饺子浮起，煮熟捞出即可。