| 咸鱼鸡粒炒饭是一道家常美食，利用剩饭做主要食材，加以辅助翻炒而成。 |
【食材与调料】
【主料】咸鱼50g，鸡蛋1只，米饭300g，鸡脯肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽25g，香葱20g |
【制作步骤】
 | 1.食材原图 |
 | 2.鸡胸肉洗净并切小块，再用生抽、盐、油拌匀 |
 | 3.咸鱼用开水浸泡片刻再切碎，鸡蛋入锅中炒熟，胡萝卜和香葱切碎待用 |
 | 4.炒锅热油，把米饭先炒香后盛出 |
 | 5.炒锅再下油，加入胡萝卜、咸鱼爆香后，再加入鸡粒炒熟 |
 | 6.这时倒入炒香的米饭 |
 | 7.把米饭炒散后，加入食盐炒匀 |
 | 8.加入鸡蛋碎和淋入生抽炒匀 |
 | 9.加入葱花再炒匀即可 |
【咸鱼鸡粒炒饭做法小贴士】
| 小贴士无。 |
