鲜虾饼

总是发愁宝宝吃饭的问题,看育儿网站的宝宝食谱有鱼肉饼,可是我怕自己弄鱼肉不干净会有刺,宝宝还小吃不了。于是我把菜谱中的鱼肉改成虾肉,再加以改良,出乎意料的是味道非常鲜美,还很劲道。

【食材与调料】
【主料】虾仁100g,鸡蛋2个,面粉200g
【辅料】油适量,盐适量,葱花适量

【制作步骤】
鲜虾饼 1.虾仁剁成蓉
鲜虾饼 2.小葱切末
鲜虾饼 3.将面粉、鸡蛋、虾蓉、小葱末、高汤、盐,混合搅拌成面糊,
鲜虾饼 4.电饼铛预热抹油
鲜虾饼 5.用汤勺盛一勺面糊倒在电饼铛内,摊成小圆饼
鲜虾饼 6.煎制两面金黄即可

【鲜虾饼做法小贴士】
调的面糊要很浓稠,用筷子能挑起

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