| 家乡的味道－－香酥芋头扣东坡肉芋头扣东坡肉，是将扣肉和香芋以及其它的配料进行搭配。其美味足以让人浮想联翩。芋头扣东坡肉是家乡的传统菜，这道菜历史悠久，形态美观，鲜香酥烂，韵味绵长，新年新春里每家都会上一道扣东坡肉的菜肴。 |
【食材与调料】
【主料】香芋500g，东坡肉500g |
| 【辅料】油适量，调汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.香芋去皮切片， |
 | 2.放进热油锅里， |
 | 3.炸香， |
 | 4.酥好的香芋， |
 | 5.酥好的东坡肉。 |
 | 6.切薄片， |
 | 7.配调汁， |
 | 8.将切好的东坡肉裹上调汁， |
 | 9.全部裹上调汁入味， |
 | 10.再一片香芋一片肉码碗里， |
 | 11.放进蒸锅里隔水蒸， |
 | 12.蒸一小进蒸香糯即可。 |
【香酥芋头扣东坡肉做法小贴士】
| 小贴士香芋去皮切片炸黄。 |
