| 小妞及小妞的妈，要吃好好。于是，我给她们做了蔓越莓饼干和杏仁曲奇。小妞说比她小伙伴做的好吃，我说，你叫她拜我为师吧，虽然我技术也挺烂，但是你这样就可以晋级为“师姐”说道师姐，她大三时，我说“恭喜你成为大三师姐”她说，师姐神马哒，都是白富美们，我只是个大三的女学生，吼吼~~小妞，你好可耐！那些提供方子的前辈们，爱你们~~~~~~~~~~~ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g |
| 【辅料】黄油80g，盐2g，细砂糖35g，牛奶20g，杏仁粉20g |
【制作步骤】
 | 1.糖加牛奶拌匀，隔水化开，冷却备用 |
 | 2.黄油室温软化 |
 | 3.低粉过筛 |
 | 4.没有杏仁粉，我把杏仁用料理机打成粉了 |
 | 5.黄油打到发白 |
 | 6.加入牛奶和糖的混合液 |
 | 7.盐和低粉混合，再次过筛加入黄油里 |
 | 8.翻拌，到无干粉 |
 | 9.拌好的是这样 |
 | 10.装入裱花袋，用了中号8齿的裱花嘴 |
 | 11.挤入烤盘，中间留大空隙。170度，上下火，15-20分钟。冷却后密封。 |
【杏仁曲奇做法小贴士】
| 小贴士打发黄油不要太过 翻拌面糊至无干粉就行，不要搅拌上劲 烘烤的时候要注意观察颜色，不要烤太过 个头比较小，这个量，烤了30块。 |
