| 天开始热起来了，太油腻的菜吃不下，咸肉冬瓜汤，老公的最爱 |
【食材与调料】
【主料】咸肉若干，冬瓜250g |
| 【辅料】盐，鸡精，油 |
【制作步骤】
 | 1.切咸肉若干，因为是烧汤，所以不怕咸，做之前不用做任何处理 |
 | 2.冬瓜切块，可以按照人数取冬瓜的量，因为我们就两个人吃饭，所以用的不多 |
 | 3.锅里下肉，油温好一些再下咸肉，煸到咸肉呈半透明颜色最佳 |
 | 4.下冬瓜翻炒，加一小勺盐 |
 | 5.等到冬瓜全部上油，加水盖锅盖煮，大火煮开后，中火煮15到20分钟，直到冬瓜呈透明色，当然喜欢吃生脆点的少煮一会就行了 |
 | 6.等汤出现微微奶白色，就可以加鸡精出锅了 |
 | 7.因为我用的是自己家榨的菜油，所以汤是黄色的，外面买的油的话汤是奶白色的，本人不吃葱，所以没有放葱，大家可以在汤出锅时撒上葱花，那汤就更香了 |
【咸肉冬瓜汤做法小贴士】
