| 西芹是一种保健蔬菜，其营养丰富，一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚，人们往往喜欢把西芹与其它蔬果一起榨汁喝，主要是因为西芹富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质的缘故，西芹还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。 |
【食材与调料】
【主料】西芹200g，鸡腿2只，红辣椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜少许，料酒少许，生粉少许，酱油少许 |
【制作步骤】
 | 1.所以材料，辣椒只用了两个 |
 | 2.鸡腿剔骨，切丁，加料酒，生粉，酱油，腌好，姜切丝，辣椒洗干净去籽切块 |
 | 3.西芹切好段 |
 | 4.锅里加少许油，把鸡丁炒变色装出 |
 | 5.下辣椒和姜丝翻炒 |
 | 6.加入西芹段炒片刻 |
 | 7.倒入鸡丁 |
 | 8.加适量的盐 |
 | 9.酱油炒匀即可 |
【西芹炒鸡丁做法小贴士】
| 小贴士辣椒反复洗多几遍或者炒熟一点就不那么辣 |
