| 实际上就是一道凉菜而且开胃，下饭 你值得拥有！ |
【食材与调料】
【主料】茄子六根 |
| 【辅料】藤椒油适量，蒜米适量，陈醋适量，白糖适量，盐少许，味精少许，芝麻油适量，青椒一个，红椒一个，小米辣五根 |
【制作步骤】
 | 1.将茄子去掉有把的那一头 洗净放入蒸锅里蒸十分钟左右 |
 | 2.<茄子蒸出来之后看上去真的比较丑 但是手撕成功之后会比较有卖相>把蒸好之后的茄子拿出来放在一边自然冷却 |
 | 3.待其冷却之后手撕成丝 |
 | 4.撕完之后将上面放上一点青椒红椒丝 |
 | 5.然后将蒜米藤椒油，白糖，醋 芝麻油味精小米辣末混合 |
 | 6.然后淋在上面 一道开胃下饭的美食成功了 开吃吧！ |
【香绵茄丝做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃有嚼劲的人，可以少蒸一会 蒸久了就比较软绵绵的 没有那么有嚼劲了 |
