虾米冬瓜汤

亲戚送了我半包虾米,我自己还没买来吃过,中午买了冬瓜,想着用虾米来一起做汤了,味道很鲜美,孩子很喜欢吃,夏天多吃冬瓜挺好的。

【食材与调料】

【主料】冬瓜500g,虾米40g
【辅料】油适量,盐适量,姜适量,葱适量

【制作步骤】
虾米冬瓜汤 1.准备好冬瓜。
虾米冬瓜汤 2.准备好虾米。
虾米冬瓜汤 3.虾米加水泡一下。
虾米冬瓜汤 4.冬瓜去皮去籽洗净切片。
虾米冬瓜汤 5.锅热油,下姜丝。
虾米冬瓜汤 6.下虾米。
虾米冬瓜汤 7.加盐翻炒一下。
虾米冬瓜汤 8.加水。
虾米冬瓜汤 9.水开后放入冬瓜。
虾米冬瓜汤 10.煮上两三分钟。
虾米冬瓜汤 11.煮到冬瓜熟烂,加盐调味。
虾米冬瓜汤 12.盛碗。

【虾米冬瓜汤做法小贴士】
小贴士1、虾米比较干,提前泡一下。
2、冬瓜不宜切太薄,容易煮烂。
3、有虾米汤很鲜了,不需要加鸡精了。

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