| 前几天老公看到香菇便宜，买了好大一袋回来，吃也吃不完，干脆做成香菇酱，平时可以下稀饭，煮面都可以，加上自己做的豆瓣，味道很好吃呢。 |
【食材与调料】
【主料】香菇500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，花生仁适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.香菇洗净切碎 |
 | 3.先放入锅中炒干水分 |
 | 4.接着准备蒜末和花生碎 |
 | 5.锅中放油，油热后放入豆瓣 |
 | 6.接着放入蒜末 |
 | 7.炒出香味后放入香菇 |
 | 8.慢慢煸炒 |
 | 9.一直炒到水分基本收干 |
 | 10.再放入花生碎，放盐，味精调味 |
 | 11.最后就可以出锅了 |
【香辣香菇酱做法小贴士】
| 小贴士新鲜香菇最好先炒干水分，这样后面不用炒太久，如果有肉末，放一点会更好吃 |
