| 兔肉全身是宝。兔肉营养价值高、易消化、并有保健作用.兔肉的营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首，含有高达24％的全价蛋白，丰富的B族维生素复合物，。兔肉对老人、幼儿、孕妇、冠心病患者具有滋补的作用 |
【食材与调料】
【主料】兔子肉400g |
| 【辅料】小辣椒10个，桂皮4g，香叶3片，姜5片，大蒜4块，蒜苗2根，米酒10ml，酱油3勺 |
【制作步骤】
 | 1.兔子去皮囊和内脏 |
 | 2.切成小块 |
 | 3.切好味料备用 |
 | 4.蒜苗切段 |
 | 5.开旺火，锅里放油烧热，倒入兔肉翻炒 |
 | 6.放味料 |
 | 7.放米酒 |
 | 8.加酱油和盐 |
 | 9.最后放蒜苗 |
【香辣兔肉做法小贴士】
| 小贴士1、炒兔肉放米酒和姜可以去腥味 |
