| 秋天，天气转凉，下班到家，能有一款热乎乎火辣辣的煲仔菜多好啊。作为家庭主妇的我，想到的都是如何在烹饪出美味的家常菜同时也希望能让家人下班到家吃上热乎乎的饭菜，特别的日将转凉的秋冬天。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】急冻鱼柳500g，大白菜500g |
| 【辅料】油适量，水煮鱼调料1包，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将买回来的急冻鱼柳解冻之后泡洗干净然后用厨房用纸吸干水份。 |
 | 2.将鱼柳切片。 |
 | 3.准备大白菜和水煮鱼调料。 |
 | 4.鱼片用调料包里的腌料腌制鱼片片刻。 |
 | 5.腌制好的鱼片。 |
 | 6.瓦锅放入少许油然后将水煮鱼的辣酱爆香。 |
 | 7.加水和大白菜一起放入调料里煮开。 |
 | 8.将大白菜煮至7成熟时将鱼片均匀放入瓦锅大白菜的表面。 |
 | 9.盖上瓦盖煮五分钟。 |
 | 10.另外用小平底锅热油。 |
 | 11.将烧热的油淋上煮好的鱼片上。 |
 | 12.上桌前将香菜摆上即可。 |
【香辣水煮鱼做法小贴士】
| 由于鱼片很容易熟，所以，先将其他食材煮熟了，再放入鱼片煮几分钟即可，记得上桌前一定用热油淋在鱼片上，这样鱼片吃起来更鲜嫩滑口。 |
