| 喜欢吃四季豆，因为它的鲜嫩和清甜，昨天看了网友分享的美食，有一道用四季豆和虾拌炒的菜，感觉非常开胃和香辣的口感，于是，也琢磨着自己做一款适合自己口味的“香辣四季豆”，结果呢，很快就被家人一扫而空（因为第一次做，只用少量的四季豆）今后可以多做些，因为，确实非常美味好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】四季豆150g，去头虾20g |
| 【辅料】油适量，生抽适量，辣椒粒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将买回的四季豆去头尾然后一分为二。 |
 | 2.准备几只去头小虾。 |
 | 3.炒锅热油将蒜米爆香。 |
 | 4.然后将四季豆放入翻炒片刻。 |
 | 5.用锅盖盖起改中火焖煮五分钟。 |
 | 6.当四季豆焖煮熟之后放入适量生抽调味。 |
 | 7.将煮熟的四季豆装入碟上。（我只要少量的做“香辣四季豆） |
 | 8.另起锅将虾放入爆炒然后放入点儿辣椒碎。 |
 | 9.然后将炒熟的四季豆回锅拌炒均匀即可。 |
 | 10.炒好的“香四季豆”虾肉香辣爽口，四季豆清甜中带有微辣，很下饭开胃。 |
【香辣四季豆做法小贴士】
| 四季豆可以先用水煮一下预防炒不熟而中毒，如果不想用水煮的话一定将四季豆焖炒至熟。 |
