| 三文鱼一般用来做刺身比较多，为了迎合不同食客的需求，有些也用来做热菜，香料烤三文鱼是西餐法式菜式，味道嫩香，营养丰富，很适合各种食客食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】三文鱼肉300克，洋葱20克 |
| 【辅料】白兰地20ml，百里香5克，莳萝（刁草）5克，彩甜椒（配菜用）100克，盐、胡椒粉适量，芥末酱10克，奶油30ml |
【制作步骤】
| 1.将三文鱼切块，洋葱、莳萝切碎，彩椒切块，备用 | 2.将洋葱碎、莳萝碎、百里香、白兰地盐、胡椒粉混合，再和切好的三文鱼块拌均匀，腌制10分钟 | 3.用一个铁质或钢制的盘，底部抹一点油，再将腌好的三文鱼摆在盘子上面，放到220度的烤箱中，烤15分钟，即熟 | 4.放点盐和胡椒粉将彩椒拌一下，用锅将其煎上色，装饰在烤好的三文鱼上面即可 | 5.烧热一个小锅，将奶油、芥末倒入，搅拌均匀，放适量盐、胡椒粉调味，用小碗盛装好，跟在烤好的三文鱼旁边，即可。 |
【香料烤三文鱼做法小贴士】
| 小贴士烤箱的温度和烤的时间视各种烤箱型号而定，一般200度到230度之间为好，烤的时间看鱼熟就好了 |
