| 以前也做过添加了颜色的吐司，但是因为发酵的问题，每次做出来都不尽如人意，不开心......不过这次不一样，很成功的一次，切开以后吐司呈现出来的样子很漂亮~ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉10g |
| 【辅料】黄油13g，盐2g，酵母4g，白砂糖60g |
【制作步骤】
 | 1.原味面团，称取150g全麦+60g高粉。 |
 | 2.中间放2g酵母，对角线放1g食盐和40g白砂糖。 |
 | 3.根据面粉的吸水性适量的加入温水，进行第一次和面程序。 |
 | 4.放入室温软化的8g黄油，开始第二次和面程序。 |
 | 5.可以拉扯出薄膜。 |
 | 6.同理，可可面团，30g高粉+60g全麦粉+1g食盐+2g酵母+20g白砂糖，5g的黄油，后油法揉至有薄膜可以拉扯出。 |
 | 7.原味面团进行一发。 |
 | 8.可可面团也发酵好了。 |
 | 9.发酵好的两种面团拿出来排气。 |
 | 10.原味儿面团擀开，上面撒少许葡萄干。 |
 | 11.再将可可面团擀开，放在上面。 |
 | 12.将面团卷好，放入吐司盒中。 |
 | 13.烤箱中放一碗热水，进行二发。 |
 | 14.二发好的面团取出，加盖吐司盒。 |
 | 15.预热烤箱，上下火+热风对流200度40分左右。 |
 | 16.烤好以后倒扣脱模放凉。 |
 | 17.完全放凉以后切片。 |
 | 18.配点儿果酱味道更好~ |
 | 19.O(∩_∩)O哈哈~ |
【全麦可可双色土司做法小贴士】
| 小贴士烤箱设置仅供参考。 |
