香辣酱香茄—八分钟打造夏日营养料理,香辣酱香茄—八分钟打造夏日营养料理的做法 - 阳康菜谱网香辣酱香茄

夏天里，我最喜欢的做法就是蒸茄子，茄子本无味，蒸熟之后再根据个人口味调拌，十分省事儿。喜欢酱香的，可以拌入各种酱料；喜欢清爽口味的，可以加入油醋汁；喜欢蒜香的，千万不要忘记加入蒜泥。随心所欲搭配，简约而不简单，可以轻松度过整个夏天。八分钟就可以搞定的酱香茄，清爽的口感让身体毫无负担，微微的辣味更让人食欲大增，和我一样在高温天气里惧怕油烟的同学，不妨试一试。

【食材与调料】

【主料】长茄子2根

【辅料】红尖椒2个，蒜3瓣，香葱2根，香菜1根，辣椒酱2汤匙，盐少许，植物油适量

【制作步骤】

	1.葱、蒜、红椒、香菜分别切末；
	2.茄子洗净、去蒂，正中间划一刀，刷一层油，放入料理盒，盖上盒盖，送入微波炉，700w微波火力加热2分钟；
	3.在刀口中抹少许盐，填入辣椒酱，重新盖上盒盖，700w微波火力加热5分钟；
	4.趁热撒上葱、蒜、红椒和香菜，拌匀即可。

【香辣酱香茄—八分钟打造夏日营养料理做法小贴士】

1.茄子加热之前在正中划一刀，不要太深，否则难以造型；
2.辣椒酱不要填入太多，以免加热时爆出；
3.因为辣椒酱中已含有盐分，注意盐量的控制；
4.拌茄子时蒜最好不要省略，否则会错失美味哦。

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鸡蛋玉子豆腐

玉子豆腐又称日本豆腐、内脂豆腐、鸡蛋豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成分。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。今天推荐的这款菜看似复杂，其实是很简单的快捷菜，不用明火不用锅，只用微波炉，几分钟就可以吃了，是一道不错的快捷菜。当然，这个菜采用蒸的方法也不错，而且造型更加完美。