老黄瓜炒虾,老黄瓜炒虾的做法 - 阳康菜谱网老黄瓜炒虾做法大全

这次用的黄瓜，是老黄瓜，这老黄瓜没花钱，是老公单位种的水果黄瓜，我和老公去他单位周末摘的。估计大家都不知道这种黄瓜的美味，这种瓜在黄瓜地中到处可见，我摘到手抽筋。这种黄瓜肉肉的，看着老，其实带着鲜香，配上熟海虾仁，在妈妈三十多度的厨房中炒制出，上桌后受到大家的欢迎，除了我家小朋友，都没少吃。拍照的背景，还是爸爸朋友暂放在我家那个价值不菲的桌子，用的容器，嘿嘿，是爸爸在农村一个老伯家买的青花碗，假的，看走眼了，花了五十元，哈哈哈

【食材与调料】

【主料】老黄瓜400g，尖椒20g

【辅料】油适量，盐适量，海虾仁适量，蒜适量，姜适量，芝麻油适量

【制作步骤】

	1.准备熟虾去壳去头，只留虾仁。（图片忘记拍了，用了以前其它菜拍的）
	2.准备老黄瓜，尖椒。
	3.将老黄瓜去皮。
	4.去瓤后切成薄片。
	5.加盐抓匀。
	6.等腌出少许水份变软时，用水清后洗挤净水份。
	7.尖椒去籽切成长段。
	8.锅中放适量油，加入蒜片姜丝炒香（姜丝是妈妈切的，非常的细，刀功了得）
	9.加入尖椒段略炒。
	10.加入老黄瓜翻炒。
	11.等老黄瓜变透亮时，加入虾仁。
	12.快速翻炒加适量盐。
	13.关火后加入少许芝麻油调味。
	14.装盘即可。