| 最下饭的家常菜 |
【食材与调料】
【主料】豆腐干若干 |
| 【辅料】食用油少许，食用盐少许，鸡精少许，老抽少许，生抽少许，冰糖5颗，八角3颗，香叶4片，桂皮1块，花椒粒适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料准备，香干切花刀改小块，大葱切段，姜切片，花椒，八角，香叶，冰糖备用 |
 | 2.炒料，把葱姜，八角，花椒，冰糖，香叶一起放进去炒香 |
 | 3.接着加适量水，在加入盐，糖，鸡精，生抽，老抽调味 |
 | 4.然后把切好的豆干放入，大火烧开转小火焖十分钟 |
 | 5.中间要不定时的翻一下，免得糊锅，我还根据自己的口味加了点辣椒面进去。 |
 | 6.尝一下豆干，入味了就可以了，汤汁不用收干，在汤里泡的越久，豆干越好吃，这个汁可以反复利用 |
【香卤豆干做法小贴士】
