| 一直都不怎么爱吃豆腐干，觉得有股烟子味，今天突发奇想的做了这道剁椒豆腐干，那味道真的好好，又辣又香，配上葱花真的是绝了，希望大家喜欢 |
【食材与调料】
【主料】豆腐干500g |
| 【辅料】小米辣适量，青椒1个，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，白糖适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.把准备好的佐料都切好，备用 |
 | 2.豆腐干切好入盘，上面撒些盐，记住要均匀哦 |
 | 3.锅中加入清水，把豆腐干放入锅中蒸10分钟左右（因我没蒸锅） |
 | 4.碗中加入开水，放适量的生抽，少许糖，盐。备用 |
 | 5.锅中放入适量油，待油温刚好，放入备好的佐料，炒香，（葱花一起炒更有味，而且在油里葱花不会变色） |
 | 6.最后把调好的汁儿淋上，再把炒好的佐料倒在豆腐干上，一道香喷喷的剁椒豆腐干就出炉啦 |
【剁椒豆腐干做法小贴士】
| 小贴士豆腐干上下面都要划口子，方便入味 |
