| 佛手瓜“两低两高”(热量、钠量低，氨基酸、钾量高)的特性，是一般食物不能同时具备的，其营养价值和药用价值都是较高的，不愧有“保健蔬菜”之称。早上看到市场有卖的，就买了几个回来，这佛手瓜可是难得的绿色蔬菜呀。 |
【食材与调料】
| 【主料】佛手瓜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香辣豆豉适量 |
【制作步骤】
 | 1.佛手瓜洗净。 |
 | 2.切薄皮备用。 |
 | 3.锅中放油烧热加入佛手瓜翻炒。 |
 | 4.炒至断生后加盐。 |
 | 5.加入一大勺香辣豆豉。 |
 | 6.翻炒均匀。 |
 | 7.盛盘即可。 |
【香辣豆豉炒佛手瓜做法小贴士】
| 豆豉的量根据自己喜欢增减。 |
