香辣财鱼丝

色香味俱全 好吃好看 鱼嫩口感好 青菜爽口好吃

【食材与调料】

【主料】财鱼350g
【辅料】油青菜200g

【制作步骤】
1.1.先将鱼净肉切丝码初味上浆
2.2.吊香烫,热锅冷油,将豆瓣酱辣椒酱炒香,加入姜蒜 八角 花椒煸香 加入水适量 开后调味 黄酒 白醋 加入生菜 金针菇烧开后盛入汤碗中
3.3.热锅冷油 葱浆煸香 加入适量水 调盐 黄酒 白醋 开后 放入鱼丝 开后沥干水分 铺在汤碗上 放入青红椒丝 蒜泥 花椒 十三香 白芝麻 浇入热油即可享用

【香辣财鱼丝做法小贴士】
小贴士简简单单的家常便饭

本文来自热心网友【蔡迎君】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
蔡迎君 蔡迎君
加入收藏 (0)
上一篇 04-22
下一篇 04-22

相关推荐

  • 香辣财鱼丝

    色香味俱全 好吃好看 鱼嫩口感好 青菜爽口好吃

    2024-04-22 07:45:02
    345
  • 财鱼煲莲藕汤

    “财鱼”是武汉的叫法,也有叫做“黑鱼”,“生鱼”的,它生性凶猛,繁殖力强,外皮的鳞片纹跟蛇有一些相似。但它肉质细嫩,口味鲜美,且营养价值颇高,具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效。病后、产后以及手术后食用,有生肌补血、加速愈合伤口的作用,也可治疗水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。财鱼煨莲藕汤,是武汉的地方名菜,冬日时节,小区门前的楼下空地上,阿婆奶奶们,土罐子架煤球炉上一字摆开,花费数小时,小火慢煲上这么一大罐,全家喝了都美滋滋的。。。现如今,条件变好了,土罐子架煤球炉的模式,已经很少见了,取代它的

    2023-07-29 16:00:01
    283
  • 干扒财鱼

    我家住湖北鱼米之乡,水产很丰富!财鱼是最常见的鱼类,又名黑鱼、青鱼,刺少肉多,营养美味。财鱼的烹饪方法很多种,我最喜欢的就是这种干扒财鱼,这道菜是财鱼最简单的做法,也是最鲜嫩的做法!

    2023-03-28 04:56:01
    294
  • 脆皮财鱼块

    财鱼性寒、味甘,归脾、胃经,疗五痔,治湿痹,面目浮肿,能够“补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热”;具有补脾利水,去瘀生新,清热等功效财鱼:主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症去鳍、鳃、内脏等,洗净鲜用。味甘,性寒。能补脾益气,利水。它含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、和烟酸,并分离出组氨酸等。]用于脾虚水肿,脚气,小便不利;气血不足,经闭,久患疮疥等。

    2023-03-20 11:48:01
    322

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信