| 家里有几根熟透的香蕉没有人爱吃了。正好用来做香蕉松糕。这款蛋糕属于麦芬蛋糕，但比一般的麦芬蛋糕更加低脂。烤好的蛋糕趁热食用非常美味。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉150g |
| 【辅料】植物油30g，细砂糖60g，牛奶90g，鸡蛋1个，香蕉1根，泡打粉5ml |
【制作步骤】
 | 1.香蕉要这样的，越熟透越好，只需一根哦。 |
 | 2.准备。 |
 | 3.香蕉放在保鲜袋里，用擀面棍敲成泥。 |
 | 4.成泥。 |
 | 5.将牛奶、细砂糖、鸡蛋、香蕉泥、植物油等配料倒入大碗里，用打蛋器打均匀。 |
 | 6.打好的。 |
 | 7.倒入过筛后的低筋面粉与泡打粉混合物。 |
 | 8.用橡皮刮刀快速的翻拌均匀，使粉类材料完全湿润，拌的时候切忌搅拌过度，拌到面粉完全湿润，拌好的面糊看上去粗糙且多块，就可以停止了。 |
 | 9.将拌好的面糊倒入模具，2/3满，立刻放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤15-20分钟，至表面呈浅金黄色就可以取出来了。 |
 | 10.这是我烤了20分钟的。 |
 | 11.很好吃的哦，但我个人比较喜欢颜色重些的，于是我又做了一次。 |
 | 12.这是烤了30分钟的，大家可以根据自己喜欢的口味选择，这个皮有点酥酥的，也很好吃。 |
【香蕉松糕做法小贴士】
| 小贴士植物油请选择玉米油、葵花籽油等色浅无味的油，不要选花生油、芝麻油等具有特殊气味的油，否则会影响蛋糕的味道。若喜欢黄油味道的朋友，也可将30克黄油加热溶化成液态代替植物油。 配方里的牛奶可用全脂牛奶，也可用脱脂牛奶。如果想要更低热量，也可以用等量水代替牛奶。 |
