| 从来都没有买个这种鱼吃，也不认识，前两天去邻居家吃饭叔叔做了这个鱼。非常好吃，好吃的停不下来。今天请教了叔叔自己也来试一试。也非常好呢！！ |
【食材与调料】
【主料】沙丁鱼500g |
| 【辅料】油5勺，盐适量，姜1块，蒜3片，青辣椒半个，红辣椒半个，酱油1勺，陈醋1勺 |
【制作步骤】
 | 1.沙丁鱼洗干净去去掉内脏，洗净放入盆中，放盐腌20分钟 。 |
 | 2.用厨房纸巾擦干净水 |
 | 3.准备，姜。蒜。辣椒 |
 | 4.全部切碎 |
 | 5.平底锅小火加热放多点油 |
 | 6.把腌好的沙丁鱼滤干水分。沙丁鱼均匀地摊在锅中，然后转动炒锅，使沙丁鱼均匀受热。 |
 | 7.待沙丁鱼底面煎至金黄时，将沙丁鱼翻转，让另一面也煎至金黄 |
 | 8.待鱼的两面都煎透后，把蒜沿锅边倒进锅中炒香， |
 | 9.加入柠檬酱油 |
 | 10.陈醋 |
 | 11.青红辣椒 |
 | 12.一点水 |
 | 13.转动炒锅，水份烧干即可 |
 | 14.成品 |
【香煎沙丁鱼做法小贴士】
| 小贴士个人觉得这个鱼买小一点的比较香。这次买大了 |
