| 一直想做榴莲糯米糍,可是一直没有买到合适的,不是太生,就是时间太长,或者太贵,托了好久,就觉定做香蕉糯米糍,没想到做出来味道真是好,没有椰蓉,外面沾的熟糯米粉,一点都不影响效果。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉180g，玉米淀粉20g |
| 【辅料】稻米油50g，香蕉二根，糖粉50g，牛奶260g |
【制作步骤】
 | 1.准备所有材料 |
 | 2.把除香蕉外所有的材料全部放在一起,调成糊 |
 | 3.放在蒸锅中大火蒸15分钟,将蒸熟的面糊，搅拌至光滑发亮，放至稍凉 |
 | 4.香蕉切成合适大小的块 |
 | 5.把面团揉成挤子 |
 | 6.取一块挤子压扁 |
 | 7.放上一块香蕉收口 |
 | 8.包好的糯米糍 |
 | 9.沾上熟面粉,拍掉多余的粉 |
 | 10.包好后放到冰箱里冷藏一个小时,味道更佳 |
【香蕉糯米糍做法小贴士】
| 蒸熟的面团要放至温热在包,太热会把水果烫熟,太凉包时,不太容易收口 有柠檬汁放一些,味道更佳 包好就可以吃,冷藏下效果更好 糯米比较黏,不要空腹吃 |
