【食材与调料】
【主料】豆腐一块约400克，木耳150克，油麦菜2根 |
| 【辅料】姜一小块，蒜5瓣，葱2根，郫县豆瓣一小勺，生抽适量，味精适量，水豆粉适量，菜油200克 |
【制作步骤】
 | 1.木耳用开水泡发 |
 | 2.豆腐切成约半公分厚的片 |
 | 3.将豆腐煎成两面黄，我煎的时侯忘记拍照了，这是已经煎好了的 |
 | 4.泡好的木耳折去蒂，淘洗干净 |
 | 5.油麦菜洗干净 |
 | 6.姜、蒜切片，葱切成节 |
 | 7.炒锅倒油烧热放豆腐豆瓣翻炒，加生抽适量 |
 | 8.加水刚淹过豆腐烧开再焖几分钟 |
 | 9.水快烧干时放入木耳、姜片、蒜片翻炒均匀 |
 | 10.倒入油麦菜翻炒至油麦菜断生 |
 | 11.倒入葱节，加味精，水豆粉收汁起锅 |
 | 12.起锅装盘，OK，好香呢 |
【香煎豆腐烧木耳做法小贴士】
