| 红薯是一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。 红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。正值红薯大量上市，为了健康，就换着花样吃红薯吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】红薯500g |
| 【辅料】油适量，玉米粉100g，小麦面粉100g，黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.提前蒸熟的红薯压成泥，放玉米粉和面粉。 |
 | 2.反复揉成团。 |
 | 3.取一小团在手中揉圆后按扁。 |
 | 4.蒸隔抹少许油防粘，放上揉好的团。 |
 | 5.水开后放入蒸隔，蒸10分钟左右。 |
 | 6.黑芝麻洗净炒熟。 |
 | 7.锅中适量油，将蒸熟的饼稍煎，两面微黄。 |
 | 8.放入芝麻碗中，趁热粘上芝麻。 |
【香煎粗粮饼做法小贴士】
| 玉米面可以适当比面粉多放点，加有细小颗粒的玉米面口感更好。红薯本身已有甜味，不用放糖。但红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。 |
