【食材与调料】
【主料】鸡腿肉适量 |
| 【辅料】葱姜蒜末适量，白胡椒粉少许，盐少许，生抽少许，料酒少许，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.热锅凉油加入花生米炒熟盛出，青红椒切小块，鸡腿肉加入淀粉，生抽，料酒，盐抓匀腌制十分钟左右。 |
 | 2.起油锅，炒香葱姜蒜末后，放入腌制好的鸡腿肉炒散至变色 |
 | 3.将鸡腿肉炒至断生后，下入青红椒一起翻炒。 |
 | 4.最后放入花生米，翻炒均匀后，大火快炒熟即可。 |
 | 5.成品。 |
【青椒炒鸡丁做法小贴士】
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