| 一个人吃饭的时候不知道吃什么好，考虑到营养均衡，来个懒人菠菜饼吧~有菜又有饭 |
【食材与调料】
【主料】菠菜250g，面粉80g，鸡蛋50g |
| 【辅料】精盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净，用手掰成两段 |
 | 2.加入面粉、1个鸡蛋、半勺盐（我喜欢蘸着料汁吃，所以没有加很多盐） |
 | 3.拌匀，中途可加一点水 |
 | 4.锅中倒少量食用油，小火放入菠菜，用铲子和筷子配合着，整形成圆饼状，盖上盖子小火煎2分钟，全程一定要小火哦~ |
 | 5.翻面，再小火煎3分钟 |
 | 6.我用生抽和米醋调了酱汁，蘸菜饼很出味儿~ |
【香煎菠菜饼做法小贴士】
| 小贴士烙菠菜饼全程要用小火哦~ |
